Semana Internacional do Café

Feira no Expominas tem cursos, campeonatos e degustações

iG Minas Gerais |

O barista Kim Ossenblock será o instrutor de um curso avançado sobre extração de espresso
Acervo Pessoal / Divulgação
O barista Kim Ossenblock será o instrutor de um curso avançado sobre extração de espresso

Na próxima semana, de segunda a quinta-feira (15 a 18 de setembro), o Expominas recebe a Semana Internacional do Café. O evento conta com ampla programação sobre preparo de cafés espressos, campeonato de baristas e eleição do melhor grão. Um dos destaques será a presença do barista Kim Ossenblock, terceiro melhor provador de café do mundo (2012), Q-Grader e instrutor pela Speciality Coffee Association of Europe (SCAE). Na quarta-feira (17), ele realiza curso prático de extração de espresso. O curso avançado traz técnicas de excelência no preparo e também degustação de cafés especiais.

Durante a programação, no 9º Espaço Café Brasil, acontecem campeonatos, como o 14º Campeonato Brasileiro de Barista, 4º Campeonato Brasileiro de Preparo de Cafés e 7º Campeonato Brasileiro Cup Tasters.

Na feira, há exposição dos típicos produtos do agronegócio mineiro, além, de degustação dos cafés de origem, das regiões mineiras, principal estado produtor brasileiro: Cerrado, Sul, Mantiqueira, Matas de Minas e Chapada.

Veja a programação completa no site do evento   

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