2º Beer Chef tem 13 participantes

Festival gastronômico é realizado em bares e restaurantes que oferecem pratos harmonizados com cervejas especiais

iG Minas Gerais | Da Redação |

A partir da próxima segunda-feira (1º de setembro),  bares e restaurantes de Belo Horizonte e Nova Lima recebem a segunda edição do festival Beer Chef, circuito gastronômico que traz pratos harmonizados com cervejas especiais brasileiras.

Neste ano, o festival cresceu e abrange 13 restaurantes. Chefs e sommeliers das casas prepararam pratos especiais para o evento e separaram os melhores rótulos para harmonizar. O evento também organizará um tour pelas fábricas das cervejarias Krug Bier e Inconfidentes, em Nova Lima, além de workshops sobre o universo cervejeiro.

Os valores dos combos variam entre R$ 35 e R$ 45, com prato e a cerveja harmonizada. Ao final, um júri técnico formado por especialistas do universo gastronômico e cervejeiro vai apontar qual bar ou restaurante conseguiu fazer a melhor combinação.

Menus harmonizados

. Adriano, o Imperador da Cerveja Prato: Ninho de Baconssauro Cerveja: Imperador – A Batalha (em parceria com a Krug Bier) Valor do combo para 2 pessoas: R$36,00 Rua Cristina, 1270, Santo Antônio – BH | Tel: 3586-9066 . Agosto Butiquim Prato: Fofas do Monge Cerveja: Cerveja do Monge –  Weiss Valor do combo para 2 pessoas: R$36,90 Rua Esmeralda, 298, Prado – BH. (31) 3337-6825 .  CCCP Prato : 3 x 3 em Vladivostok Cerveja: Wäls Dubbel Valor do combo para 2 pessoas: R$45 Endereço:  Rua Levindo Lopes, 358, Savassi - BH . (31) 3582-5628 . Chef Túlio Prato: O melhor do boi Cerveja: Tulipa Pale Ale (parceria com a Cervejaria Trovense) Valor do combo para 2 pessoas: R$45,95 Endereço:  Praça Estevão Lunarde, 24, Bairro Horto- BH. (31) 3481-7724 . Duke’n Duke Prato: Burguer Brubeck Cerveja: Cerveja Wäls Jazzy Duke´N Duke Valor do combo para 1 pessoa: R$39,90 Rua Alagoas, 1470, Savassi |Av. Augusto de Lima, 245, centro - BH. (31) 3264 9857 e (31) 3567 7570 . Expresso 500 Prato: Floreado Cerveja: Cerveja Grimor 21 Valor do combo para 2 pessoas: R$40 Rua Frei Orlando, 500, Caiçara- BH. (31) 8847-0804 . Haus Prato: Linguiça de pernil com polenta cremosa ao gorgonzola Cerveja: Falke Bier Ouro Preto Valor do combo para 2 pessoas: R$37,90 Rua Juiz de Fora, 1257, Santo Agostinho - BH. (31) 3291-6900 . Kobes Bar Prato: Fritz e Guiseppe Cerveja: Vinil 33 RPM Valor do combo para 2 pessoas: R$39,80 Rua Professor Raimundo Nonato, 31, Horto – BH. (31) 3467-6661 . Paladino

Prato: Canudinho das Serras Cerveja:  Taberna do Vale – Mariwit Grand Cru Valor do combo para 2 pessoas: R$36 Av. Gildo Macedo Lacerda, 300, Braúnas/Pampulha – BH. (31) 3447-6604

. Pub Küd Prato: T-Bone Küd Cerveja: Küd Kashmir Valor do combo para 2 pessoas: R$43,70 Rua Kenton, 36, Jardim Canadá, Nova Lima- BH. (31) 3581-3694 / 8880-0077 . Rima dos Sabores Prato: Carvão Bock Cerveja: Eisenbahn Weizenbok Valor do combo para 2 pessoas: R$ 38,90   Rua Esmeralda 522 – Prado – BH. (31) 3243 -7120 . Seu Romão Prato: Peripécia do Seu Romão Cerveja: Peripécia APA (Américan Pale Ale) Valor do combo para 2 pessoas: R$ 43,95   Rua São Romão, 192, Santo Antônio. (31) 3786-4929

. Xapuri Prato: Bolinho Vale da Serra Cerveja: Backer Pale Ale Valor do combo para 2 pessoas: R$35 Rua Mandacaru, 260, Braúnas/Pampulha – BH. (31) 3496 - 6198

Programação

. 1/9 - Workshop: Excelência no atendimento em bares e restaurantes para cervejas especiais. Rua dos Tupinambás, 1.038, Centro . 15/9 –  Introdução às escolas e estilos cervejeiros – com degustação dirigida de rótulos e sugestão de harmonizações, com Cindra Gomes e Virgínia Barbosa (Sommeliers de Cerveja). Rua Sagarana 43, Santo Antônio. . 22/9 - Workshop e degustação com harmonizações: Eu faço minha cerveja, mas não tenho cervejaria. Rua Sagarana,43, Santo Antônio.

Inscrições pelo site www.beerchefbrasil.com.br.

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