Feirinha saudável na Savassi

Misto de delicatessen e bistrô dedicado à alimentação equilibrada, casa agora também oferece produtos in natura; proposta é trazer frutas e vegetais com maior valor agregado e orgânicos

iG Minas Gerais | Lygia Calil |

Dispostas na vitrine da loja, frutas, verduras, legumes e folhas são prontas para levar para casa
Photographer: Paulo Cunha / Outr
Dispostas na vitrine da loja, frutas, verduras, legumes e folhas são prontas para levar para casa

Inaugurada em fevereiro na Savassi, no Centro-Sul de Belo Horizonte, a Deli Fresh Food atende ao público que procura opções mais saudáveis na região. Focada em produtos e refeições frescas, a casa passa, a partir desta semana, a contar com uma feirinha de produtos in natura.

Entre os vegetais, há opções orgânicas – mas nem todas as frutas e hortaliças são livres de produtos químicos, alerta a proprietária e chef Juliana Muradas, pela dificuldade de encontrá-las. “A ideia é que, um dia, a gente possa transformar a feirinha em 100% orgânica, e inclusive levá-la para fora da loja. Mas ainda faltam produtores com condições de abastecimento para isso. Ainda assim, sempre teremos algum produto orgânico”, afirma Juliana, que tem viajado constantemente ao interior em busca de parceiros, sobretudo pequenos produtores.

Por enquanto, os produtos oferecidos na vitrine da loja são aqueles usados nas refeições servidas ali. Assim, é possível encontrar frutas, verduras, legumes e folhas prontas para levar para casa. “Nesta semana, por exemplo, temos frutas como cerejas, amoras, framboesas, nêsperas, produtos que não são oferecidas em qualquer sacolão. Quando acabar a safra delas, serão outros produtos, porque a proposta é ser sustentável. A procura me surpreendeu, as pessoas têm gostado da novidade”, diz a empresária.

Lanches. A casa também ampliou a oferta de lanches preparados na hora. Como a Deli não trabalha com frituras nem micro-ondas, os pratos são feitos na chapa e fogão e ficam prontos em 10 minutos. Entre as novas opções, há tapioca (R$ 10), omelete (R$ 12), tostex de pão integral (R$ 8) ou crepe (R$ 15), com recheios que variam de acordo com a sazonalidade dos produtos.

Serviço. Deli Fresh Food. Rua Pernambuco, 989, loja 1, Savassi, (31) 3267-4945.

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