Salário é criticado no mundo todo

Formado em gastronomia, Rômulo Júnior defende a regulamentação. “Há quase dez anos a lei está sendo aguardada

iG Minas Gerais | Janine Horta |

Na cozinha, como em qualquer profissão, há as celebridades, que ganham muito, e a grande maioria, que tem remuneração apenas dentro da média. O empresário Rômulo Alvarenga Júnior, dono do pub Grampa’s Attic, no bairro São Pedro, em Belo Horizonte, já trabalhou como cozinheiro na Austrália, na Nova Zelândia, nos Estados Unidos, na Inglaterra, e diz que, pelo mundo afora, a profissão geralmente é malremunerada.  

Formado em gastronomia, Rômulo Júnior defende a regulamentação. “Há quase dez anos a lei está sendo aguardada. Estamos engatinhando no processo de profissionalização da atividade de cozinheiro, e também da de garçom”, observa o empresário. 

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