Salada detox

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Restaurante
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Receita de João Paulo Gomes, chef do Restaurante & Buffet Sausalito

Ingredientes:

7 folhas de alface0

1 ramo de agrião hidropônico0

1 manga0

6 morangos0

1 nectarina0

Molho:

400 ml de vinagre de maçã0

200 ml de suco de laranja0

100 ml de mel

Modo de fazer:

Em uma panela coloque todos os ingredientes do molho e deixe reduzir a metade, coloque para esfriar na geladeira. Em um bow coloque as folhas já limpas, e dê uma leve misturada. Coloque ao centro do prato e coloque as frutas uma de cada vez por cima. Regue com o molho e sirva.

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