Néctar contém somente 30% de fruta

iG Minas Gerais |

Para ser considerado suco, o produto tem que ser composto 100% de fruta. “O suco de uva é um derivado não fermentado que conserva cor, sabor e aroma da uva que lhe deu origem”, explica a pesquisadora Caroline Dani. Já o néctar, pela legislação brasileira, precisa conter um mínimo de 30% da fruta, sendo o tipo de bebida que costuma ser vendida em caixinhas nos supermercados. “O nome é enganoso, porque leva a crer que tem mais fruta, mas isso não é verdadeiro”, comenta Caroline. Os produtos vendidos em pó, por sua vez, não têm uma cota mínima de fruta em sua composição. Assim, para usufruir dos benefícios, o consumidor precisa se certificar de estar ingerindo suco de uva integral sem conservantes e sem adição de açúcar. “Vale mais a pena investir em um suco que tenha algum valor nutricional”, recomenda a nutricionista Karin Honorato. (RS)

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